——写在新龙门成立2周年之际
在昆明，够得上档次和品味的高档餐饮企业屈指可数。在许多昆明人的心中，新龙门一直都是尊贵和品味的象征，在它进驻昆明餐饮业的两年时间里，赢得了众多饕餮和商务人士的追捧，他们选择到这里来，崇拜的就是新龙门高贵的气质。
“云南人的客厅”这个美誉，对于新龙门来说是很璀璨，它承认了新龙门所付出的所有努力，但是这个桂冠同时也很沉重，在众多的期许之中，新龙门必须一直保持他们的领先水准，这样才能对得起昆明人对它的所有厚望。
要戴好这个桂冠，很有挑战。他们的桂冠为谁而戴？也许你会说是为了新龙门自己，那些光环后精益求精的努力付出，应该获得认同和嘉许。
“超越自我” 2006的主题词
2005年，空前的高起点让新龙门一诞生就处于风头浪尖，在众人惊羡的目光里，他们以一股霸气出现在我们面前。2006年，新龙门已经是昆明公认的高端餐饮的黄金品牌。正所谓“高处不胜寒”，站在昆明餐饮业的龙头位置，他们面临的是更加艰辛的挑战。
要保持自己领头羊的位置，就必须不断进步、不断求新，要让所有的昆明人都看到新龙门不竭的生命力。为了更好地创造更多奇迹，在整个2006年他们始终坚持着“与其等别人超越自己，不如自己先超越自己”的经营主题思想。
为了完成更好的超越，新龙门在上半年和下半年分别推出了重量级的活动。年初推出的“10大精品菜”是对2005年最受欢迎菜品的一次总结回顾，可以说是餐饮界首次出现的创意。但与其说是一次策划，不如说是一次对顾客选择和口味的致敬，是以顾客为导向的经营思想的体现。这个活动获得了极好的市场反响和极高的市场评价，更加体现了新龙门只为贵宾的经营思想，让“云南人的客厅”这个美誉更加贴近每一位顾客。
而年底的鲍鱼美食节则展示了新龙门超高的烹饪艺术。师从杨贯一的大厨伟哥向昆明奉献了备受美食家们好评的盛宴。鲍鱼美食节家家会做，但新龙门这一次从菜品设计、气氛营造和酬宾赠送等方面都做了充足准备。例如“鹅肝鲍鱼”的创新做法，将东西方各自的美食之王结合在一起，创造了顶级的品质和享受，受到热烈欢迎。鲍鱼美食节使新龙门更加火爆，以致欲罢不能，美食节一直持续到现在。
完美升级 再显不俗实力
“云南人的客厅”扩建工程是2006年新龙门的又一件盛事，一跃成为更具规模和档次的高端餐饮王国。这次的扩建升级推出了上千平米全新的VIP贵宾区，以“大尺度、高品位”来匹配新龙门的贵宾。
全新升级的新龙门整体规模超过6000平米，这样的的气势令人惊叹。所以，我们不难理解，为什么那么多实力雄厚的大企业会将新龙门作为商务接待的首选。
但是规模巨大并不是全部，新龙门对细节的苛求更值得学习和借鉴。可以说这里一直是省内外餐饮同行取经之地。但不少人由衷地感叹，从场面上讲，新龙门已经是无法克隆的。因为，这样的规模和品位的建造是需要超强的实力做基础的，而苛求完美的出品和服务更是让人钦佩无比的。
2007 新龙门仍将激流勇进
有人说，2006年是高级餐饮年。因为昆明出现不少新品牌进军高端餐饮业，不少都雄心勃勃地打出“顶级”的旗号。这说明昆明餐饮业市场的发展和潜力巨大，另一方面也对高端餐饮业提出了更高的要求。
对于头戴桂冠的新龙门来说，在这样激烈的竞争中自然是处于高度关注的行列。很多人向新龙门发问：你将如何保持自己的优势？其实这也是新龙门每天的自我设问。
新龙门，你的桂冠为谁而戴？是为每位尊贵的顾客。“云南人的客厅”这个美誉绝不是徒有虚名，2007年新龙门将会有更多的举措，他们向外界宣布：“我们的理想是在新的一年里有一些堪称经典的动作，在餐饮界引发地震，同时也完善自己。当然，最重要的是，让更多的人选择新龙门。新龙门做的一切，其实归根结底都是为了客户。”
在两载光辉岁月后，新龙门还将上演怎样的精彩大戏，我们将拭目以待新龙门的2007。
